Cena del Contadino

13-09-2017

C'erano una volta le fattorie, gli orti e i frutteti, gli animali da cortile, il lavoro nei campi e il fuoco del camino per cucinare la cena. Fame, fatica, povertà , ma anche voglia di riunirsi, fare festa e fantasia. Ed era proprio la fantasia a creare le ricette contadine: ricette che non erano come quelle dei signori e che con gli avanzi e gli ingredienti poveri inventavano piatti colorati che rallegravano la tavola con i colori delle stagioni.

Mercoledì 13 settembre Pro Loco vi riporta alle usanze contadine con le ricette della tradizione:

• pappa col pomodoro,
• maltagliati,
• spezzatino in umido,
• pane casereccio,
• torta di mele
• torta di riso.

La cena del contadino inaugura la 48° Festa dell'Uva: vi aspettiamo in Piazza XX Luglio!